大人向けの勉強会 第42回定例会を開催

12月18日（日）、大人向けの勉強会 第42回定例会を開催しました。出席者8名（うち1名は我が家にホームステイしているアニー）。

 

 

光中岳琉シェフ（20歳）をお招きして、こだわりのイタリアン・フルコースを味わう企画の第3弾です。

 

光中君はこの秋、約3か月に渡ってイタリアのサルデーニャ島に滞在し、高級イタリアンレストランで腕を磨いてきました（本物の高級レストランです）。

 

事前に光中シェフに送ったリクエストは以下の通りです。
・今回のイタリア滞在にちなんだお料理
・イタリアの伝統的なクリスマス料理
・魚介類を使ったイタリア料理

 

それに対し、出していただいたお料理がこちら！

 

中で待っているのは車海老です！

 

魚料理のリクエストに応えていただきました、新鮮！

 

中からトロっと卵が出てきます、皆初めてのパスタでした

 

旬の白子をパン粉で揚げ、隣の円形は手間暇かけたポテトフライ

 

光中シェフが何百回も作って辿り着いたというティラミス

 

全てのお料理に対し、光中君から詳しい説明をしていただき、食材もソースも調理法も大変なこだわりが詰まっていることが分かりました。どれも絶品です。

 

 

岳琉君、そして美水さん、楽しい・美味しいディナーをありがとうございました、ブラボー！