大人向けの勉強会 第17回定例会を開催

10月16日（金）、大人向けの勉強会の第17回定例会を開催しました（出席者9名）。

第1部の担当は棚橋光彦さん。テーマはカレーです。

 

座学：カレーの歴史
1.カレーとは？
2.スパイスとは？
3.スパイスの歴史
4.カレーの日本上陸

 

説明もさることながら、大変読みやすく美しい資料でした（この下の写真）。デジタルの時代に、すべて手書きのきれいな資料は新鮮、且つ貴重です。

 

そしてお楽しみの実食。上記の資料で解説された歴史上のカレーを、棚橋さんがレシピ通りに作り、それをいただきました。

 

 

実に美味しい！スープタイプながらコクがあり、非常に深みのあるチキンカレーでした。カレー粉（イギリスの会社が開発したそうです）を使うレシピのため、必然的に胡椒が入っているので辛いとのことでしたが、辛さが苦手の私でも全く問題なく美味しくいただけました。

ちなみにカレーにトロみをつけたのはイギリス海軍だそうです（船上でこぼれないようにするため）。これも、本日の勉強会で教えてもらいました。

 

今回、この勉強会で初めて「食べる」企画を開催しました。参加者の満足度が高く、早くも続編を求める声が出ていました。なお棚橋さんは今日、会社を早退してカレー作りに励んだそうです。棚橋さんに大感謝！