大人向けの勉強会 第14回定例会を開催

大人向けの勉強会の第14回定例会を開催しました（出席者7名）。

第1部は、初めて参加してくださった櫻井靖敏さんから、チームで仕事を進めていく上でのコミュニケーションや人間関係についての話題提起があり、それについてディスカッションを行いました。各参加者が異なる分野、スタイルで仕事を行っているため、実に様々な意見が出され、大変参考になりました。

第2部は、嶋田剛尚さんによる「利き酒」です。蔵人（くらびと）経験を生かして、利き酒の実践を開催してくれました。

まずは基本知識の説明から。素人には実にありがたい。

そして実践。分かりやすいガイドで、大変楽しめました。そして、5種類のお酒の違いを（素人ながら）理解でき、大いに満足。上質な日本酒の美味しさが際立ちました。

 

＜印象に残ったこと＞
・本当の利き酒は飲まずにコップなどに戻す。
・よいお酒でも保存が悪いと劣化する（購入時に注意）。
・精米は（酒蔵でやらず）ＪＡに依頼することがある。
・老香は「ひねか」と読む（漢字変換できず）。

嶋田君のプレゼンは、透明感のある、華やかで爽やかでありながら、キレのある味わいでした。ありがとうございました！