大人向けの勉強会 第35回定例会を開催
5月29日（日）、大人向けの勉強会 第35回定例会を開催しました。出席者6名。
今回は、イタリアン・シェフを目指して修業中の光中岳琉君（19歳）をお招きして、フルコースを振る舞っていただきました。
光中君には第19回勉強会にも同じ趣旨でお越しいただき、今回で2回目です。また今回は、同じく料理人の道を目指す、友人の山田空君がアシスタントでご一緒でした。
＜メニュー＞
★生ハムを使った料理としてカプレーゼ仕立てでご用意する冷前菜
★その日市場で仕入れた鮮魚を使ったハーブ仕立て
★光中岳琉流のパニーニ
★クラシックな作り方で手打ちで作るシンプルかつ王道なラザニア
★光中岳琉流の全粒粉サブレを使ったデザート
★マキネッタ式エスプレッソ
※日本とは違う本場の飲み方で味わう
どれも絶品で、驚きの連続でした。また、一品ごとの解説が上手く楽しく、次から次へと出る質問にも淀みなく答え、感心することしきり。約1年半の間に大変な努力を積み重ねたのだろうと推察しました。
光中君、山田君、素晴らしいお料理とおもてなし、ありがとうございました。ブラボー！！
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